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2018年 シャトー ジンコ 750ml フランス ボルドー 赤ワイン ワイン。シャトー・ジンコ [2018] 750ml / Château Ginkgo|寺田倉庫|信濃。シャトー・マルゴー [2021]750ml 【2021ボルドー】|寺田倉庫。【特徴】生産量は僅か3,600本という希少なワインで、栽培から醸造まで手間暇をかけて丁寧に造られた至高の1本。化学肥料、農薬、除草剤等は一切使用しない有機農法。赤い果実、ブルーベリー、ブラックチェリー、フロンボワーズ、木苺、赤スグリ（レット・カラント）そして、グリオットチェリーやキルシュの香りあり。スミレ、アイリス、ヒヤシンスなどのブーケの花の香りと、果実味の調和。まだ若いが、タンニンがすでに、心地よい。ボリューム感があり、余韻は長い。【醸造＆熟成】メルロー種100％。伝統的な耕作、ブドウは手摘みで収穫後、上が開いたり閉めたりできる特注の小さな発酵槽（高さは1メートル50センチと低くワイドなブルゴーニュ式）でおよそ３週間発酵させます。ピジャージュ（櫂入れ）、ルモンタージュ（ポンピング・オーバー）を行います。ほぼ新樽にて18ヶ月熟成。【サクラアワード2021最高賞ダイヤモンドドロフィ受賞】。1022000139v.jpg。ブドウの旨味が濃縮されており、その旨味を土壌由来のミネラルときれいな酸が包み込んでバランスよく口に広がります。アルマンド　レッド　箱無し　詳細必読。ワイン Mie Ikeno Chardonnay 2020。【ワインのタイプ】渋味も果実味も豊かな、芳醇な味わいの赤【Tasting Note】まだ青紫の反射がみられる上品に輝く、ガーネットのローブ。キャンティ1998 ビンテージ 2本。1998年ものワイン。香りのブーケが口へ口へと早く運ぶようにと、誘惑してくる。あ*む様 ドン・ペリニヨン ロゼ 2008 750ml。新ボトル 19 Crimes 赤ワイン Snoop Dogg 2本。口に含むと、果実のあまみを感じる。ワイン Chateau de Chambert LE PUITS 2015。ナナツモリピノワール2021 2本、万力 1本。主張しすぎてこない酸味と程よく調和する。自然派 マッサヴェッキア ロザート2020。2020年シャルツホッフベルガーカビネット　エゴン ミューラー。【最高のロケーション】ボルドー最高峰といわれる偉大なワイン、ペトリュスの醸造に44年間携わったメルローの達人醸造家のベロエさんはじめ、ペトリュスの土壌専門分析を手掛けている専門家が太鼓判を押すシャトーです！！シャトー・ジンコは、サンテミリオンと同じ土壌が続く、「プラットー」と呼ばれる台地にあり(石灰粘土質)、なだらかな斜面はサンフィリップデグイ村に所有する2区画がすべて南向きの畑で標高100メートルと高いため風通しがよく、健全なぶどうが取れる最高のロケーションとなっています。貴重！BEAU PAYSAGE 2018年 le feu バックヴィンテージ。ワイン Dom Perignon Vintage 1985。平均樹齢35－40年の樹で、一部は樹齢65年にも達するヴィエーユ・ヴィーニュがあります。シャンボール・ミュジニー・ラ・コンブ・ドルヴォー 2020（アンヌ・グロ）。VIVIT シャンパーニュ 2本セット。発酵温度は20度から25度。LE NEZ DU VIN 54種 香りのサンプル。クリュッグ。醸しは、インフージョン（煎じ）風で、自然にゆっくりと時間をかけて行い、樽の中で、マロラクティック発酵を自然に促すようにしています。ドメーヌパラン　ブルゴーニュ　ピノ・ノワール2016 赤ワイン。【新品・未開封】DELAMOTTE Brut 750ml。清澄（コラージュ）はせず、またフィルターにもかけていません。最終価格ラヴァンチュール 赤ワイン 3本セット